山長で新そば・・・^^

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今日は前から気になっていた
秋田市新屋のお蕎麦屋さん<山長>(やまちょう)でお昼ごはんをいただきました。









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お店のおすすめメニューをチェックして・・・^^






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海老げそ天ざるにしました。


お客さんがいなかったのでそんなに待たずに蕎麦ができてきました。
そのあと徐々に混み始めたのでタイミングが良かったのかもしれません。


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揚げたての天ぷらがサクサク^^♪





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そば粉にはいろいろとこだわりがあるお店のようです。





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本日の蕎麦粉は北海道産<牡丹そば>の新そば。




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しかしながら、たまたまこの日のそば粉のせいなのかな??
期待に反して蕎麦は普通でした。
(もう少しコシがあったほうがよかったかもです・・・^^)






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これはおまけで、蕎麦の効能です。




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by futonya_san | 2010-10-10 19:34 | yummy~♪